Partager la publication "Les flocons d’avoine : un carburant pour l’entraînement et l’endurance"
Les flocons d’avoine constituent un aliment intéressant pour les sportifs recherchant un petit-déjeuner nourrissant et facile à personnaliser. Riches en glucides complexes, en fibres et en protéines végétales, ils peuvent contribuer à couvrir les besoins énergétiques liés à l’entraînement.
Pourquoi consommer des flocons d'avoine ?
Les glucides contenus dans l’avoine fournissent de l’énergie à l’organisme et contribuent à reconstituer les réserves de glycogène musculaire dans le cadre d’une alimentation adaptée.
L’avoine contient également des bêta-glucanes, des fibres solubles associées à des effets bénéfiques sur le cholestérol sanguin lorsqu’elles sont consommées en quantité suffisante.
Sa teneur en magnésium contribue au fonctionnement musculaire normal et au métabolisme énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Flocons d’avoine secs, sans sucre ajouté.
Nutriment | Quantité |
|---|---|
Énergie | 379 kcal |
Glucides | 67,7 g |
Protéines | 13,2 g |
Lipides | 6,5 g |
Fibres | 10,1 g |
Magnésium | 138 mg |
Fer | 4,3 mg |
Quand manger des flocons d'avoine ?
Deux à trois heures avant une séance, un porridge préparé avec 50 à 70 g de flocons d’avoine, du lait ou une boisson végétale et une banane peut constituer un petit-déjeuner énergétique.
Évitez les portions très riches en fibres juste avant un effort intense si vous êtes sujet aux troubles digestifs.
Après l’entraînement, associez l’avoine à une source de protéines, comme le skyr, le lait ou le fromage blanc.
Comment les préparer ?
En porridge chaud, en overnight oats préparés la veille ou dans un smoothie, les flocons d’avoine permettent de composer des repas variés.
À retenir : les flocons d’avoine sont particulièrement utiles pour compléter les apports en glucides et préparer une séance d’entraînement, sans être indispensables à la performance.
